鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけて、キャベツを炒め、しんなりしたらお米を入れて透き通るまで炒めます。

お米が透き通ってきたら、水とコンソメの素を入れて軽く混ぜ、沸騰してきたら弱火にします。

時々混ぜながら１５分ほど煮ていきます。水気が無くなったら刻んだカレールーととろけるチーズを入れて混ぜます。

器に盛りつけて粉チーズをかけて完成です。