芽キャベツのピリ辛マヨチーズ焼き

RIESMO
RIESMO @cook_40051810

具材はなんでもOK!
冷蔵庫のお掃除メニューです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜やきのこ類でもう1品作りたくて、いつもとちょっと違う味付けのチーズ焼きにしてみました^^

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材料

2人分
  1. 芽キャベツ 10個
  2. エリンギ 2本
  3. <ソース>
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. タバスコ 3~4振り
  6. ブラックペッパー 少々
  7. フライドオニオン 大さじ1
  8. ケチャップ 少々
  9. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    芽キャベツは縦4等分、エリンギは食感が残る大きさにカットする。

  2. 2

    熱したフライパンで油はひかずに芽キャベツ・エリンギを焼き付けるように炒める。
    (焦げ目がしっかりついてOK)

  3. 3

    一旦取り出し、<ソース>と和えたら水でザッと濡らした耐熱皿に盛る。

  4. 4

    ピザ用チーズ・ケチャップをかけてオーブントースターで10分焼けば。。。。。完成!!

コツ・ポイント

具材はなんでもOK!
(じゃがいも・ブロッコリー・しめじ・ズッキーニetc...)

耐熱皿は水でザッと濡らしておくと
バターを塗らなくてもこびり付きにくくなりますよ~

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