ピーマンの肉詰め☆
詰めて焼くだけ、簡単なひき肉料理♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグやメンチカツが好きな旦那。
でも面倒…って時の、ひき肉・簡単料理。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。
きれいに洗い、水気を切っておく。 - 2
玉ねぎはみじん切り(粗めでOK)し、器に入れてラップし、１分チンする。粗熱を取る。
- 3
ボウルに、２の玉ねぎとひき肉を入れ、塩コショウし、よく混ぜる。
- 4
１のピーマンの内側に、茶こしなどを使って小麦粉をふり、３のタネを詰めていく。
- 5
フライパンに油をひいて、４を焼く。
器に盛り付け、ケチャップ等でどうぞ♪
コツ・ポイント
※焼く時、肉側は弱火～中火でしっかりめに焼いて下さい。私はフタをして蒸し焼きしています。
ピーマン側は、好みにもよりますが色が変わるので、あまり焼きすぎない方がいいかも？
うちの旦那は、彩りよりもクタクタ重視なので、茶色になるまで焼きます。
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