マッシュルームを半分、もしくは十字にして４つに割る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱めの中火で温める。香りが出てきたらマッシュルームを投入する。

マッシュルームに火が通りつやが出てきたら、コンソメを絡める。醤油をフライパンに垂らして揺らしたら完成。

器に盛り、パセリのみじん切りをぱらぱらっとかけると彩りもいいです。