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一手間加えて本格派 麻婆豆腐
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一手間加えて本格派 麻婆豆腐-レシピのメイン写真

一手間加えて本格派 麻婆豆腐

きらきらさと✨
きらきらさと✨ @cook_40141459

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材料

3人分
  • 豆腐 1丁
  • 豚ひき肉 200g
  • 丸美屋の麻婆豆腐の素 1回分
  • 生姜 1片
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごま油 適量
  • 粉山椒 大さじ1/2
  • ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切りにします

    • 一手間加えて本格派 麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    ネギもみじん切りにする

    • 一手間加えて本格派 麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐は好みの大きさに角切りにします

  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱し、生姜と豆板醤を入れ
    香りを出します

    • 一手間加えて本格派 麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    豚ひき肉を入れ、山椒も入れてしっかり炒めます

    • 一手間加えて本格派 麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    麻婆豆腐の素とお湯150mlを入れ
    焼酎などお酒も適量入れて煮込みます

    • 一手間加えて本格派 麻婆豆腐作り方6写真
  7. 7

    豆腐を入れ、3分ほど煮込みます

    • 一手間加えて本格派 麻婆豆腐作り方7写真
  8. 8

    付属の水溶き片栗粉でとろみをつけます

    • 一手間加えて本格派 麻婆豆腐作り方8写真
  9. 9

    ネギを入れ数回優しく混ぜたら出来上がり

    • 一手間加えて本格派 麻婆豆腐作り方9写真
  10. 10

    盛り付けてあっついうちにお召し上がりください

    • 一手間加えて本格派 麻婆豆腐作り方10写真

コツ・ポイント

ひき肉はしっかり炒めます。山椒の粉をドバッと入れます
ない場合はラー油をのせても

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きらきらさと✨
きらきらさと✨ @cook_40141459
2016/02/29 09:54に公開
料理とおかし作り大好きでも手抜きも大好きみんなが喜ぶ顔を思い浮かべて日々作ってます(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚ひき肉 豆腐 山椒 しょうが

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