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アマトリチャーナスパゲッティ-レシピのメイン写真

アマトリチャーナスパゲッティ

ディヴェッラ
ディヴェッラ @cook_40257017

ラッティオ州、アマトリーチェの伝統的なパスタ。どのときにも使える、大人気のイタリアパスタ。
このレシピの生い立ち
本格的なアマトリチャーナ

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材料

  • ニンニクみじん切り 大さじ１
  • オリーブオイル ５０ｃｃ
  • 玉葱スライス ４個分
  • 鷹の爪 ２本
  • ベーコン（パンチェッタ） ５００ｇ
  • 白ワイン ５０ｃｃ
  • 塩・砂糖 適量
  • ディヴェッラスパゲッティ 200gr
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクを炒め玉葱のスライスを加えさらに炒める

  2. 2

    別のフライパンでベーコンを炒める ①を加え白ワインを注ぐ

  3. 3

    トマトホール 鷹の爪、チキンブイヨンを入れ煮込む④ 器に盛りパセリ、チーズ（ペコリーノ）をすりおろす

  4. 4

    ディヴェッラのスパゲッティを使用！

    • アマトリチャーナスパゲッティ作り方4写真

コツ・ポイント

簡単で、時間が少ないときにも作れる美味しいイタリアの伝統的なパスタ

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ディヴェッラ
ディヴェッラ @cook_40257017
2019/04/26 08:09に公開

このレシピのキーワード

ベーコン にんにく 玉ねぎ パンチェッタ トウガラシ

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