鶏肉のナポリタン♪

懐かしいナポリタン味の 鶏肉と野菜の炒め物です♪ニンニクの香りとトマトの美味さが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
鶏肉を使いたくて、、、
スナップエンドウとミニトマトと鶏肉を見つめて考えました。
色合いから、イタリアンスパゲティが浮かんできたので、イタリアン味の鶏肉のソテーにしてみました♪
ニンニクの香りが良く、家族が喜んでくれるオカズが出来ました♡
鶏肉のナポリタン♪
懐かしいナポリタン味の 鶏肉と野菜の炒め物です♪ニンニクの香りとトマトの美味さが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
鶏肉を使いたくて、、、
スナップエンドウとミニトマトと鶏肉を見つめて考えました。
色合いから、イタリアンスパゲティが浮かんできたので、イタリアン味の鶏肉のソテーにしてみました♪
ニンニクの香りが良く、家族が喜んでくれるオカズが出来ました♡
作り方
- 1
鶏肉は、1口大に切ります。
ミニトマトは、ヘタを取ります。
スナップエンドウは、筋を取り
房を裂きます。 - 2
フライパンに油を引かずに鶏肉を入れて焼いていきます。(中火)
塩コショウを軽く振ります。
- 3
裏面が良い色に焼けたら、返して行きます。
ニンニクを入れて一緒に焼いていきます。(焦げると苦いのでので気を付けて下さい) - 4
ニンニクの良い香りがして来たら、キャベツを入れて炒めます。
- 5
キャベツが軽くシナっとしたら、
料理酒、ケチャップ、お好みソースを入れて炒め合わせます。 - 6
味が回ったら、スナップエンドウとミニトマトを入れてザーザーと炒め合わせて下さい。
- 7
お皿に盛り付けて下さい。
コツ・ポイント
鶏肉を焼く時は、焼き目が付くまで触らずに焼いて下さい。
焼き目が付いたら、返して下さい。(*´∀`*)
スナップエンドウを裂く時は、筋を取り、その筋の跡を爪でなぞって開ける様にして下さい。
ゆっくり開いて下さい。
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