調味料は3・2・1…セリと麩のすき煮風丼
じんとっと @cook_40043186
水400㏄に対し、醤油3・みりん２・砂糖１の簡単レシピです。麩でボリュームアップ！
セリの香りが美味しい丼ですョ＾＾
このレシピの生い立ち
大家族の我が家の定番カサましレシピですョ～♪
生協さんのおまかせ野菜boxにセリが入る季節になると、必ず作ります。
調味料は3・2・1…セリと麩のすき煮風丼
水400㏄に対し、醤油3・みりん２・砂糖１の簡単レシピです。麩でボリュームアップ！
セリの香りが美味しい丼ですョ＾＾
このレシピの生い立ち
大家族の我が家の定番カサましレシピですョ～♪
生協さんのおまかせ野菜boxにセリが入る季節になると、必ず作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
先にボウルに麩とつかるくらいの水を入れ、水を吸わせて戻しておきます。フライパンにサラダ油をひき、豚肉を強火で炒めます。
-
- 2
水と顆粒だしの素を入れ沸騰したら、上に浮かんできたアクを取り除きます。●印の調味料を加えます。
-
- 3
水で戻しておいた麩は、水をギュッと絞って水切りしてからフライパンに加え、そのまま３〜４分煮込みます。
-
- 4
３〜４㎝幅に切ったセリをフライパンに散らして、溶き卵を回しいれます。
-
- 5
あれば蓋をして３０秒ほどしてから蓋をとります。表面が固まりきる手前で火を止め、後はご飯にかけたらできあがりです♪
-
コツ・ポイント
麩に味がしみ込むよう、戻した後は十分に水切りしてから加えて下さいネ！
セリ以外にも、ほうれん草や三つ葉でもアレンジOKです(^_-)-☆
つくれぽ
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