香ばしい！揚げ餅のニンニク醤油♪
horseland @cook_40043909
お正月のお餅余ってませんか？干して揚げてニンニク醤油を絡めて下さい！みんな大好きな味です♡
このレシピの生い立ち
お年寄りから子供さんまで喜んで頂ける味だと思います。お餅を干したり、野菜を干したり、そんな台所仕事を親から子、子から孫に伝えたいと思います。
香ばしい！揚げ餅のニンニク醤油♪
お正月のお餅余ってませんか？干して揚げてニンニク醤油を絡めて下さい！みんな大好きな味です♡
このレシピの生い立ち
お年寄りから子供さんまで喜んで頂ける味だと思います。お餅を干したり、野菜を干したり、そんな台所仕事を親から子、子から孫に伝えたいと思います。
作り方
- 1
お餅の干し方→揚げ餅レシピID18225399ご参考になさって下さい。
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- 2
ニンニクはみじん切り→フライパンでローストする。
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- 3
ローストしたニンニク、タレの材料を合わせておく。
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- 4
鍋かフライパンに油を入れ餅を静かに入れる→点火→初めは弱火でじっくり揚げる。膨らむので注意して下さい。
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- 5
狐色になったら油を切る。③のタレを熱いうちに回しかける。出来上がり♪
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- 6
クレージーソルトバージョン。（タレは使わない）
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- 7
青海苔バージョン（塩味。タレは使わない）レシピID18225399。ご参考まで。
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コツ・ポイント
干したお餅は膨らみます。大きめの鍋やフライパンをお使い下さい。タレはお餅が熱いうちに。味が染みます。今回干した餅は410ｇでした。
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