✿我が家の定番ふわとろオムライス✿
簡単でちょっぴりおしゃれなとろーりオムライスです♡
このレシピの生い立ち
覚書
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と玉ねぎを細かく切り、油をしいたフライパンで炒める
- 2
火が通ったら塩こしょうし、ケチャップを加えて全体に絡める
- 3
ご飯を加えてさらに炒め、お皿に移して軽く形を整えておく
- 4
半熟オムレツの材料をボウルに入れてシャカシャカ混ぜる(バターを除く）
- 5
フライパンにバターをしき、卵液の2/3を炒めゆるめのスクランブルエッグを作る
- 6
それを4のボウルに戻し、菜箸でシャカシャカ混ぜ合わせる
- 7
フライパンを一度キッチンぺーパーでふき、再度バターをしき6を全て入れる
- 8
均等に広げたら触らずにそのまま少しだけ火を通し、チキンライスの上にするりとスライドしてのせる
- 9
デミグラスソース、クリームソース、クラムチャウダー等お好みのソースとパセリをかけ召し上がって下さい♪勿論ケチャップでも♪
コツ・ポイント
とろとろにするために、8ではあまり火を通し過ぎないように※
卵液にとろけるチーズをちぎって入れても♡
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