彩り鮮やかマーマレードマリネ

彩り鮮やかマーマレードマリネ-レシピのメイン写真

彩り鮮やかマーマレードマリネ

つなつな14 @cook_40249103

マーマレードの甘さがポイントのマリネ！先に作っておけば、他のメニューを作っている間に味が馴染んで食事の時間には食べ頃に。
このレシピの生い立ち
祖母の手作りマーマレードを上手く活用したくて。

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つなつな14 @cook_40249103

マーマレードの甘さがポイントのマリネ！先に作っておけば、他のメニューを作っている間に味が馴染んで食事の時間には食べ頃に。
このレシピの生い立ち
祖母の手作りマーマレードを上手く活用したくて。

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材料

4人分

大根 1/4本
にんじん 1/2本
サーモン 100g
☆オリーブオイル大さじ2
☆マーマレードジャム大さじ1
☆酢小さじ2
☆レモン汁小さじ1
☆塩小さじ1/2
黒胡椒適量
塩(もみこみ用) 適量

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作り方

1

①大根とにんじんをピューラーでスライスする。
2

②スライスした大根とにんじんに塩をふり(適量)、揉み込んで水気をしっかりと切る。
3

③サーモンを一口サイズに切る。
4

④☆マークを順にスライスした大根とにんじんが入った容器に入れていき、最後にサーモンもあえる。
5

⑤冷蔵庫で10分程度冷やして、食べる直前に黒胡椒を振り出来上がり！

コツ・ポイント

塩もみをした後の大根とにんじんの水気をよく切ること！あとはよくあえるだけで簡単です◎

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つなつな14

つなつな14 @cook_40249103

2017/08/24 11:27に公開

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