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おろしポン酢で青じそとパプリカの肉巻き☆
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おろしポン酢で青じそとパプリカの肉巻き☆-レシピのメイン写真

おろしポン酢で青じそとパプリカの肉巻き☆

☆kuuuchan☆
☆kuuuchan☆ @cook_40084652

さっぱり、ヘルシーでお腹も満足なオススメの一品です!!!
このレシピの生い立ち
お肉も食べたいけど、でも、さっぱりしたものがいいなーと思って作りました♪

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おろしポン酢で青じそとパプリカの肉巻き☆

☆kuuuchan☆
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材料

2~3人分
  1. 豚ロースしゃぶしゃぶ用 200g~260
  2. パプリカ(赤 黄色 お好きな色で…) 2~3個
  3. ニンジン 1本
  4. 青じそ 8~10枚
  5. 大根 5㎝
  6. ポン酢 大さじ3
  7. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジン パプリカを千切りにします。
    耐熱皿に入れて、600Wで1分30秒加熱して
    少し冷ましておきます。

    • おろしポン酢で青じそとパプリカの肉巻き☆作り方1写真
  2. 2

    冷ましてる間に、大根をおろしてポン酢を混ぜておきます。

    • おろしポン酢で青じそとパプリカの肉巻き☆作り方2写真
  3. 3

    豚肉を広げて、青じそ、パプリカ、ニンジンをのせくるくる巻きます。

    • おろしポン酢で青じそとパプリカの肉巻き☆作り方3写真
  4. 4

    巻いたらこんな感じ♪

    • おろしポン酢で青じそとパプリカの肉巻き☆作り方4写真
  5. 5

    軽く塩コショウをして、小麦粉をまぶします。
    ※最後にポン酢加えるので、塩コショウなくてもいいです。

    • おろしポン酢で青じそとパプリカの肉巻き☆作り方5写真
  6. 6

    こんがり焼き色がつくまで焼きます。

    • おろしポン酢で青じそとパプリカの肉巻き☆作り方6写真
  7. 7

    2を投入して、サッと絡ませます!

    • おろしポン酢で青じそとパプリカの肉巻き☆作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付け出来上がり~♪

    • おろしポン酢で青じそとパプリカの肉巻き☆作り方8写真

コツ・ポイント

おろしポン酢 を入れてからは、サッと絡ませるだけでいいです。
今回260gで11個できましたが、パプリカ1個だったので足りずニンジンだけのもあります(笑) もちろんニンジンだけでも、美味しいですょ~!!!

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☆kuuuchan☆
☆kuuuchan☆ @cook_40084652
2014/04/08 08:05に公開
☆kuuuchanです☆結婚10年目♡旦那さんと娘ちゃんと仲良し3人組でほのぼの暮らしてます☆毎日のお弁当や、夕飯、イベント料理などCOOKPADでいつもみなさんに助けられてます!パンやお菓子作りもまぁまぁやります♡娘が産まれてから更新はかなり亀さん並にゆっくりですが、母直伝のレシピなどご紹介していけたらなぁと思ってます!よろしくお願いします(*´ ˘ `*)♡
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