鍋にバターと1を入れしんなりするまで炒める。そこへバターを入れ溶かす

そこへ、小麦粉を入れ良く混ぜたら牛乳、塩コショウしてカニフレークもいれてコロッケのあんを作り(トロトロ)の状態まで練る。

タッパに入れて粗熱が冷めたら冷凍庫で形を整え安くなる位まで冷やす。