野菜たっぷりドライカレー
mano×axtos @cook_40149534
ヤング世代の方にオススメのオシャレで簡単にできるドライカレーです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
野菜たっぷりドライカレー
ヤング世代の方にオススメのオシャレで簡単にできるドライカレーです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
たまねぎとにんじんはみじん切りにします。
たまごは目玉焼きにしておきます。 - 2
にんにくとしょうが以外の調味料は合わせておきます。
- 3
フライパンを熱し、油をひいてにんにく、しょうが、たまねぎ、にんじんを炒めます。
- 4
たまねぎが透明になってきたら、ひき肉を加えます。
- 5
ひき肉の色が変わってきたら①の調味料も加え、水分がなくなるまで炒めます。
- 6
ご飯と④のカレーをお皿に盛り、その上に目玉焼きとパセリをふりかけます。
コツ・ポイント
○野菜の食感を残すために、粗めのみじん切りにしましょう。
○市販のルーを使わないため、油や小麦も抑えられてヘルシーです。
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