リンゴジュース40mlとゼラチンを
耐熱皿に入れレンジで温める。
ゼラチンがふやけたら取り出し混ぜる。

少し大きめのボールにリンゴジュース240mlを入れ、1で温めたゼラチン入りリンゴジュースと混ぜる。

大きめのボールに氷を入れ、2を冷やしながら泡立てる。

器に移す。全部移さずに少し残し、再度泡立ててふわふわな泡ができたら上に乗せる。