ほっこり♪うちの落とし卵のお味噌汁☆
ayamammy @cook_40053688
忙しい朝にもすぐできます(*^_^*)。
手軽にお野菜もとれて栄養たっぷり！お子さまにも。ほっこり美味しいお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
小さい頃、母がよく作ってくれていました。
ほっこり♪うちの落とし卵のお味噌汁☆
忙しい朝にもすぐできます(*^_^*)。
手軽にお野菜もとれて栄養たっぷり！お子さまにも。ほっこり美味しいお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
小さい頃、母がよく作ってくれていました。
作り方
- 1
大根は5mm厚さのいちょう切り、玉ねぎとしいたけは薄切り、ねぎは5mm厚さの小口切りにする
- 2
だしと1の野菜を中火にかけ、煮えたら火を弱めて味噌を溶く
- 3
卵を静かに割り入れ、グラグラ沸騰させないよう弱火にして、卵が好みの硬さになったら火を止める
コツ・ポイント
3の過程はごく弱火で沸騰させないようにすると美味しくできます。卵をくずさないように味噌を先に入れました。
野菜はお好きなものを。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19690331
