サルミアッキゼリー

サルミアッキゼリー-レシピのメイン写真

サルミアッキゼリー

サルミアッキネン @cook_40257624

世界一不味いフィンランドのサルミアッキの味を再現したサルミアッキゼリー◆
このレシピの生い立ち
大っ嫌いなサルミアッキを、なんとか美味しく食べたい！と思いレシピを考えました。
サルミアッキのイメージより少し甘めにしてあります。ぜひ、みなさんも作ってみて下さい！
つくレポお待ちしてます◆

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サルミアッキのイメージより少し甘めにしてあります。ぜひ、みなさんも作ってみて下さい！
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サルミアッキのイメージより少し甘めにしてあります。ぜひ、みなさんも作ってみて下さい！
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材料

水 180ml
◆甘草（粉末）小さじ1.5
◆塩化アンモニウム（食品添加物）小さじ1.5
◆モラセス大さじ1
◆砂糖大さじ2
※片栗粉小さじ1
※水小さじ1
ゼラチンパウダー 5g

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作り方

1
材料の塩化アンモニウム（食品添加物）と甘草（粉末）です。
2
水を沸騰させたら◆の材料を鍋に入れよく混ぜ、※の水溶き片栗粉を加え、最後にゼラチンパウダーを加えます。
3
適当な大きさの型に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。
4
固まったらピザカッターなどを使って、ひし形に形成します。
5
お皿に盛りつけてできあがり◆

コツ・ポイント

コツは、作っている時の匂いと味見に、ただひたすら耐えることです！
お好みで塩化アンモニウムと甘草の分量を調節できます。もっと破壊的な刺激が欲しい方は、塩化アンモニウムの量を増やしてみて下さい。

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サルミアッキネン @cook_40257624

2014/04/25 08:55に公開

このレシピのキーワード

片栗粉ゼラチン

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