皮を剥いだむね肉を大きめに切る。

パインジュースあれば少量入れて揉む。

おろし生姜、おろしにんにく、めんつゆを入れて揉む。

揉んだら片栗粉、小麦粉をまぶす。

弱火で揚げる。うっすらきつね色になったらOK

食べる直前に高温の油でカラッと揚げる。