新ジャガの醤油麹煮

Name: 新ジャガの醤油麹煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新ジャガ 480g; てんさい糖 小さじ1; 醤油麹 大さじ2; 酒 大さじ1

新ジャガの旨味を活かしてシンプルな味付けにしました。醤油麹の優しい甘さが良いですよ。
このレシピの生い立ち
シンプルなジャガイモの煮物が食べたくて。

材料

4人分

新ジャガの皮は柔らかいのでタワシでこすって洗いそのまま煮ます。
醤油麹の塩気で味が決まるので入れる時に調整してください。

山都すみれ @cook_40050608

2014/04/03 12:18に公開

初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/

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