タマネギ→薄切り
ニンジン・ナス・キュウリパプリカ→棒状
キャベツ→葉のまま
オクラ→ヘタを取る

フライパンに少量の油を入れ中火でタマネギをいためる。シナっとしたらコンソメスープを入れる。

沸騰したらタマネギを取り出す。ニンジン→オクラ→キュウリ→パプリカ→ナス→キャベツと順に野菜に火を通す。

野菜は竹串がスッと刺さるくらいに火を通してそれぞれ取り出します。
スープには水でもどしたゼラチンを入れて溶かします。

型にラップを敷き、キャベツを敷き、スープを少し入れる。
野菜を順に入れながらスープを入れる。

全部入れたらキャベツで蓋を閉じて、ラップで包んで冷蔵庫で4時間くらい置く。

ドレッシングは全部混ぜるだけ。マヨネーズ入れてもおいしいよ。

型から出して、切って、盛って、掛けて、完成！！！