【簡単フレンチ】タラのムニエル
buchoキッチン @cook_40119992
お手ごろ価格のタラの切り身とプチトマトを使った簡単ソースで見た目も綺麗なお手軽フレンチを目指しました！
このレシピの生い立ち
家庭でも簡単に美味しいムニエルを求めて試行錯誤…
【簡単フレンチ】タラのムニエル
お手ごろ価格のタラの切り身とプチトマトを使った簡単ソースで見た目も綺麗なお手軽フレンチを目指しました！
このレシピの生い立ち
家庭でも簡単に美味しいムニエルを求めて試行錯誤…
アプリでひらく作り方
- 1
タラの切り身に塩、コショウをしてから小麦粉をまぶし、牛乳にくぐらす
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- 2
プチトマトを4当分に切る。パセリはみじん切り。玉ねぎはスライスして水にさらしておく
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- 3
フライパンを熱したらオリーブオイルとバター10gを入れ、タラの切り身を焼く。焼いている間はあまり触らない方がいいよ
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- 4
裏返して蓋をして1分くらい蒸し焼きにして、蓋を外してフライパンを揺すりながらこんがり焼いたらキッチンペーパーに取り上げる
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- 5
フライパンに残りのバター、プチトマト、ポン酢、水を入れてひと煮立ちしたら火を止めてパセリを加えて混ぜたらソース完成！
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- 6
お皿にスライスした玉ねぎを敷き、タラを乗せて上からソースを掛けて出来上がりです！
コツ・ポイント
身崩れせずにカリッと焼くためには牛乳にくぐらせたタラを熱したフライパンに投入しましょう！
つくれぽ
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