居酒屋風うま塩イカ焼き

居酒屋風うま塩イカ焼き-レシピのメイン写真

居酒屋風うま塩イカ焼き

ままばなな1020 @cook_40112037

味付けは「リケンのノンオイルくせになるうま塩」だけ。おかずにおつまみに、パパッとできるイカ焼きです。
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイルこくのあるうま塩を使って、簡単に作れるおかずを考えました。

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ままばなな1020 @cook_40112037

味付けは「リケンのノンオイルくせになるうま塩」だけ。おかずにおつまみに、パパッとできるイカ焼きです。
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リケンのノンオイルこくのあるうま塩を使って、簡単に作れるおかずを考えました。

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材料

２人分

やりいか 1パイ(250g)
リケンのノンオイルくせになるうま塩大匙３杯
万能ネギ 1本
七味唐辛子好みで

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作り方

1
イカはわたと軟骨を引き抜き、足は目の下で切り落とします。口、足の先端を取り胴と足をよく洗い水気をきります。
2
胴の両面に1cm幅に切り込みを入れます。
3
保存袋にイカの胴と足を入れて、くせになるうま塩を入れ揉み込み、10分くらい漬けます。
4
フライパンにサラダ油を入れて、イカを入れヘラで押さえながら中火で3分焼き、焼き色がついたら裏返してまた3分焼きます。
5
袋に残ったつけだれを加え煮詰めます。万能ネギの小口切りを散らします。七味唐辛子を振るとビールにピッタリ！

コツ・ポイント

強火で焼くと焦げてしまいます。弱火〜中火で焼いて下さい。

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ままばなな1020

ままばなな1020 @cook_40112037

2019/04/28 15:06に公開

ヘルシー & 簡単 & 美味しいを目指して毎日お料理しています。身体は食べた物で出来ている。だから手作りが一番ですね。旦那様は滅多に美味しいと言ってくれないけど、喜んで食べてくれる子供達を励みにお料理しています٩( 'ω' )و

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このレシピのキーワード

イカ焼きこねぎ

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