乾燥ひじきを水で戻す。約30分ほどで戻ります。

にんじん、薄揚げを千切りにする。
糸こんにゃくはお湯でゆでておく。

フライパンに油をしいて、水で戻したひじき、にんじん、薄揚げ、糸こんにゃくを炒める。

全体的に炒めて、めんつゆ、砂糖、みりんを加える。

調味料が沸騰したら弱火にして10～15分ほど煮る。

最後に枝豆を加えてまぜて、できあがり。