ケチャップの旨旨チキンライス 炊飯器編
チキンライスをジャーの中で美味しく仕上げました
このレシピの生い立ち
ケチャップをよく炒めたくて。
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- 1
ニンニク、生姜、
玉ねぎ、エリンギ、ピーマンなどの野菜→みじん切り
肉→一口サイズ - 2
フライパンに油適量入れ、
ニンニク、生姜を熱し香りがたったら
肉を入れ塩胡椒し更に炒めます - 3
玉ねぎ、エリンギを入れ塩胡椒しさらに炒めます
- 4
全体火が通ったらピーマンを入れ軽く炒める
（お好みでトマトいれても美味しいです -
- 5
そこにコンソメ、ケチャップ、砂糖を入れ中強火でよく炒める。
ケチャップを炒めるコトで旨味が増します←大事です - 6
ケチャップが全体にまわりこっくり艶がでてきたら、バター8グラム入れ軽く炒め、具材は出来上がりです
-
- 7
普通に炊いたご飯に混ぜます
うちは混ぜやすくする為ちょっとボールによけフライパンの具材をそのまま入れ混ぜます -
- 8
残りご飯を入れさっくり混ぜ
チキンライスの出来上がり -
- 9
- 10
常温で冷まし冷凍しておいても便利デス
コツ・ポイント
ケチャップをよく炒めるコトで旨味が増します
ケチャップはお好みで加減してください
ご飯に混ぜるのでちょっと濃いめで。
ご飯は普通のかたさで大丈夫です
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