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【サラダ仕立て】海老とアスパラのマヨ味噌
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【サラダ仕立て】海老とアスパラのマヨ味噌-レシピのメイン写真

【サラダ仕立て】海老とアスパラのマヨ味噌

杏桜ママ
杏桜ママ @cook_40081512

メインにしても豪華なサラダ。茹でて混ぜるだけの簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べられて、メインにしても見栄えの良いメニューに。

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【サラダ仕立て】海老とアスパラのマヨ味噌

杏桜ママ
杏桜ママ @cook_40081512

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材料

4人分
  • 海老 16尾
  • じゃがいも 3個
  • アスパラ 4本
  • にんじん 小1本
  • 【マヨ味噌ダレ】
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 味噌 大さじ2
  • めんつゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    海老は背ワタを取る。
    アスパラは根元の皮をむいて斜め切り。
    じゃがいもは一口大に切る。
    にんじんはいちょう切り。

  2. 2

    ①をそれぞれ茹でて水をしっかり切る。

  3. 3

    ボウルにマヨ味噌ダレの材料を混ぜ、②をあえる。
    レタスを敷いた器に盛り付けるとより華やかに♪

コツ・ポイント

水っぽくならないように、茹でた後しっかり水を切ることです。

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杏桜ママ
杏桜ママ @cook_40081512
2011/05/12 01:01に公開
3歳と6ヶ月の姉妹のママです。美味しくて安全なものを、いかに手抜きで作るか究めて行きたいと思います♪
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このレシピのキーワード

サラダ エビ にんじん アスパラ じゃがいも 味噌

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