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こく旨豚肉とピーマンの味噌炒め 回鍋肉風
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こく旨豚肉とピーマンの味噌炒め 回鍋肉風-レシピのメイン写真

こく旨豚肉とピーマンの味噌炒め 回鍋肉風

ちゃ〜んこ
ちゃ〜んこ @cook_40108127

美味しかったので覚書として
小さめのピーマン8個程度でお弁当向けのしっかり味
もちろんキャベツを入れてもOK(ゝω・)
このレシピの生い立ち
ピーマンがあったのでお弁当のおかずになりそうなものを

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小さめのピーマン8個程度でお弁当向けのしっかり味
もちろんキャベツを入れてもOK(ゝω・)
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こく旨豚肉とピーマンの味噌炒め 回鍋肉風

ちゃ〜んこ
ちゃ〜んこ @cook_40108127

美味しかったので覚書として
小さめのピーマン8個程度でお弁当向けのしっかり味
もちろんキャベツを入れてもOK(ゝω・)
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ピーマンがあったのでお弁当のおかずになりそうなものを

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小さめのピーマン8個程度でお弁当向けのしっかり味
もちろんキャベツを入れてもOK(ゝω・)
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材料

  • 豚肉(薄切り) 200g
  • ピーマン 1袋(5個~)
  • 炒め用ごま油 適量
  • ・調味料
  • 普通の味噌 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 豆板醤(辛い物好きな方は四川豆板醤で) 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下準備
    調味料を全て混ぜておく。
    ピーマンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いて、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に半分程火が通ったら、ピーマンを入れて炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、調味料を入れて炒め合わせる。

  5. 5

    ピーマンがお好みの固さになるまで炒めたら完成!

コツ・ポイント

調味料多めなので野菜たっぷりで

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ちゃ〜んこ
ちゃ〜んこ @cook_40108127
2017/08/22 03:42に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ホイコーロー 豚肉 片栗粉 ピーマン 酒 味噌

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