簡単もう一品。みょうがの出汁もみ

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mutsumi_ @mutsumi_recipe

みょうがを切って調味料ともむだけ。他のおかずを作る合間に、簡単もう一品できちゃいます。
このレシピの生い立ち
みょうがが好きなので、簡単漬物の要領で作ってみました。

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材料

  1. みょうが 3本
  2. A
  3. 出しの素 少々(耳かき1杯程度)
  4. 塩 極少々
  5. B
  6. ごま油 小さじ1/2
  7. 醤油 1垂らし~小さじ1/3
  8. トッピング
  9. 青しそ 2枚位
  10. お好みで レモンやたたき梅、鰹節少々

作り方

  1. 1

    みょうがは、縦半分に切る。

  2. 2

    ビニール袋に入れ、Aを加えて30秒程揉む。

  3. 3

    Bを入れてさらに30秒ほと揉み、5〜10分ほど置いてできあがり。

  4. 4

    青しその千切りや、風味付け風味変えにレモンや梅を加えても。鰹節トッピングもオススメです。

コツ・ポイント

もむだけ簡単レシピ。
みょうがの風味を生かしたいので極少量の調味料ですが、お好みで醤油を増減してください。

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在欧10年、フーディストノートアンバサダー、ネクストフーディストAmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事
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