アーモンドソースパスタ

ジャスミンラブ
ジャスミンラブ @cook_40168305

アメリカで濃厚で美味しいパスタ‼ アーモンドとパスタの以外な相性が絶妙!
このレシピの生い立ち
アメリカのテレビで美味しそうに食べてるのを見て再現!

アーモンドソースパスタ

アメリカで濃厚で美味しいパスタ‼ アーモンドとパスタの以外な相性が絶妙!
このレシピの生い立ち
アメリカのテレビで美味しそうに食べてるのを見て再現!

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材料

2人分
  1. ペンネパスタ 乾燥の状態で160g
  2. 茹で用 大さじ2-3
  3. アーモンドバター 大さじ6
  4. 生クリーム 1/2から1カップ
  5. オリーブオイル 1/4カップ
  6. ガーリック (みじん切り) 1-2かけ
  7. レモンの皮(ゼスト:すりおろし)) 1個分
  8. フレッシュバジル (みじん切り) 大さじ2-3
  9. 調理済みのササミ又チキン胸肉 1口大に切った物1/4カップ程度
  10. コショウ 適量
  11. 適量
  12. アーモンドスライス 飾り用なので なくてもオッケー

作り方

  1. 1

    お湯が沸いたら、塩をいれアルデンテにパスタを茹でる。

  2. 2

    アーモンドバターをフライパンに入れ弱火にかけてやわらかい状態にする。

  3. 3

    アーモンドバターが柔らかくなったら、残りの材料 (飾りのアーモンドスライス以外)を入れ、混ぜる。

  4. 4

    茹で上がったパスタを入れよく混ぜる。スライスアーモンドをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

アーモンドバターが無い場合は、1/2カップのアーモンドに1/4-1/2カップのサラダ油又は、オリーブオイルをいれてミキサー又はフードプロセッサーに入れて代用して下さい。味見をして多少の塩をいれて味を整えて下さい。

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ジャスミンラブ
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アメリカ、オレンジカウンティ在住。新米ママです、小さい子供が寝ている間を利用して毎日の料理を楽しんでいます。珍しいもの、食べたことのない物、新しい味、意外な組み合わせなどいろいろなレシピに挑戦したい! 洋風にアレンジしたものが大好きです。
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