簡単15分即席チャーシュー
岩科がっちゃん @cook_40120545
ラーメンを作っている間に作れてしまう極旨チャーシューです。
このレシピの生い立ち
ラーメンを作ろうとしたけど野菜だけでは寂しいので何か肉をと思って、時短でチャーシューを作りました！
簡単15分即席チャーシュー
ラーメンを作っている間に作れてしまう極旨チャーシューです。
このレシピの生い立ち
ラーメンを作ろうとしたけど野菜だけでは寂しいので何か肉をと思って、時短でチャーシューを作りました！
作り方
- 1
肉に塩コショウとにんにく、生姜を全体にすりこむ。
-
- 2
フライパンで中火で①を全面こんがり焼く。
-
- 3
②へ醤油、みりん、水を入れて弱火にして蓋をして、汁気が無くなるまで蒸し焼きにする。
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- 4
途中で肉の全面にタレが絡むようにひっくり返す。
-
- 5
アルミホイルに④の肉を包んでトースターで5分ほど焼く。そのまま5分ほどアルミを取らず余熱で火を通す。
-
- 6
好きな厚さにカットして完成。
コツ・ポイント
✳肉は焦がさず全面こんがり焼く。
✳タレはなくなる前に全面に絡める。
✳トースターで温めてすぐにアルミを取らない。
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