1をローズマリー、つぶしたにんにく2かけと一緒にジップロックに入れて1日冷蔵庫にいれておきます。

きのこは3、4種類。何でもOKですが、なめこはぜひ！

トマトはざく切り、玉ねぎは薄切り。お好みでバゲットを小さめに切って。

10分ほどしたら一旦取り出し、天板に3と4を敷きつめ、オリーブオイル、塩こしょう、オレガノをかけてオーブンに戻します。

写真の肉は大きめなので焼き時間は40分でした。焼きあがったらホイルで包んでしばらく置いてから皿に取り分けてください。