常備菜☆カリカリきゅうりのQちゃん漬け
MR06home @cook_40141273
きゅうりは煮るとどうしても
グチャとなるので
温かい煮汁を何度か漬けることで
カリカリ感を残しました
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです
常備菜☆カリカリきゅうりのQちゃん漬け
きゅうりは煮るとどうしても
グチャとなるので
温かい煮汁を何度か漬けることで
カリカリ感を残しました
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
漬け汁を用意する
全てを合わせ、一煮立ちする - 2
きゅうりは1センチくらいの輪切りにし、軽く塩をふりかけて、しばらく置き、出てきた水分は捨てる
- 3
漬け汁が温かいうちに
塩ふりかけた生のきゅうりを漬ける
冷めるまで放置 - 4
冷めたら、漬けてきゅうりをザルとボールなどで分け、また、漬け汁を一煮立ち
- 5
④の行程をさらに、
2.3回繰り返し、
最後、冷めたら、
冷蔵庫で冷やす - 6
つけ汁も棄てないで♪
リメイクチャーハン
ID19708715
コツ・ポイント
面倒くさくても、二、三回は繰り返して下さい
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