アンザック・ビスケット
KiwiBreeze @kiwibreeze
ガリポリの戦いで戦った兵士と、当時国の為に尽力した人々を追悼する「アンザック・デイ」に食べられる、伝統的なお菓子です。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第32回目は、アンザック・ビスケットご紹介します。
アンザック・ビスケット
ガリポリの戦いで戦った兵士と、当時国の為に尽力した人々を追悼する「アンザック・デイ」に食べられる、伝統的なお菓子です。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第32回目は、アンザック・ビスケットご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉・ミューズリー・砂糖をボウルに入れて混ぜ、真ん中にくぼみを作る。
- 2
耐熱容器にバターを入れ電子レンジで溶かし、ゴールデンシロップを混ぜ、重曹を加えたら再度電子レンジに20秒ほどかける。
- 3
泡立ちを均等にしてから１のくぼみに流し入れ、全体を混ぜる。
- 4
大さじ１くらいを丸め、オーブンシートを敷いた天板に間隔を取って乗せ、形を整える。
- 5
180℃で15～20分焼く。
- 6
（焼きたては柔らかいですが、冷めるとサクサクに固まります）
コツ・ポイント
焼くと広がるので、生地は小さ目に落とすと良いです。ゴールデンシロップが手に入らない場合は、メープルシロップや蜂蜜で代用して下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19693138
