作り方
- 1
生姜をすりおろして各種調味料と混ぜてタレを作っておく。砂糖とみりんの代わりに同量の蜂蜜でも可
- 2
フライパンに油を引いて豚肉を焼く。カリッとしたのが好きなんです。油はサラダでも胡麻でもお好みで
- 3
カリッと焼き目がついたら液を入れて煮焼き？みたいな感じで焼く
- 4
ある程度水気が飛んだら完成。水気の飛ばし具合は好み。
コツ・ポイント
香ばしいのが好きなので焼いてからタレと焼く派。柔らかいのが好きなら先にタレに漬けとくといい？
余ったタレにご飯いれて炒めて胡麻とネギを散らすと美味しい炒飯できる。胡椒をふっても良し
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おろし生姜と千切り生姜のダブル使いで、生姜焼きのようにたれに付け込んだ食材を焼いて煮ました。冷凍保存可能☆お弁当にも♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19693269
