アプリでひらく作り方
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①鳥のミンチを小なべに入れ、料理酒を
入れ、火にかけてダマにならないようにフォークを使い、そぼろ風にする。 -
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②ダマにならないように中火から弱火に
する。 -
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③水分をとばす。
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④パラパラのそぼろになったら出来上がり！
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⑤お水約700～800ml入れ、だし醤油（めんつゆ）,酒,塩を少々入れ火にかける。ゴマ,三つ葉（刻みねぎ）を入れる。
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⑥熱いご飯を入れてからそぼろを入れ⑤をかける。出来上がり！
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コツ・ポイント
そぼろを作るとき、しっかり水分をとばしましょう。
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