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豆腐の卵とじ
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豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

豆腐の卵とじ

ももピヨ母さん
ももピヨ母さん @cook_40094670

大人から子供まで大好きな味です
ダイエット中の方にもおすすめ
このレシピの生い立ち
豆腐か苦手なので味付けをしました。豆腐の水分だけで具の多いスープとしてもイケますよ！あんかけにすれば丼にしてもいいです

大人から子供まで大好きな味です
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豆腐か苦手なので味付けをしました。豆腐の水分だけで具の多いスープとしてもイケますよ！あんかけにすれば丼にしてもいいです

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材料

  • 豆腐（絹でも木綿でも） 1丁
  • ベーコン 80g
  • 鶏ガラスープの素 大1
  • 玉ねぎ 半分
  • ピーマン 2個
  • ○卵 2個
  • ○醤油 大2
  • ○ごま油 少々
  • ○みりん 少々
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作り方

  1. 1

    ○を混ぜ合わせておく

  2. 2

    ピーマン玉ねぎベーコンは食べやすい大きさに自由に切って下さい

  3. 3

    油をひいたフライパンで玉ねぎとベーコンをかるく炒める

  4. 4

    豆腐を入れ粗めに崩し鶏ガラスープの素を入れ2〜3分中火で煮る

  5. 5

    くつくつと煮立ったらピーマンを入れピーマンに軽く火が通ったらたまごを全体に回しかけ箸で2〜3回全体をかき混ぜる

  6. 6

    フライパンのふたをして火を止める

コツ・ポイント

卵の硬さは火を止めて蓋をしてから蒸らす時間で調整して下さい

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ももピヨ母さん
ももピヨ母さん @cook_40094670
2017/08/30 09:54に公開
スローキッチン
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このレシピのキーワード

卵とじ ピーマン ベーコン 卵 玉ねぎ 豆腐

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