鶏もも肉はひと口大に切る。里芋は皮を剥く。

れんこん、にんじん、ごぼう、たけのこは乱切りにする。れんこん、ごぼうはアク抜きのためしばらく水に浸す。

こんにゃくはスプーンでひと口大に千切る。しいたけは半分に切る。

１２３を圧力鍋に入れてサラダ油で炒めて■を入れて加圧する。低圧5分＋自然放置。

煮汁を全体に絡ませてサヤエンドウを添えて出来上がり！