ニンニクの芽のコロッケ♪
mummy♪ @cook_40157624
強すぎないニンニクの香りが食欲をそそるコロッケ♪
ニンニクよりもカロテンや繊維などの栄養価も高くて一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽を買ったけど使い道を考えていなくて、コロッケに入れてしまおう、と思い立って出来上がりました♪
ニンニクの芽のコロッケ♪
強すぎないニンニクの香りが食欲をそそるコロッケ♪
ニンニクよりもカロテンや繊維などの栄養価も高くて一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽を買ったけど使い道を考えていなくて、コロッケに入れてしまおう、と思い立って出来上がりました♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ニンニクの芽は１～２mmの輪切りにします。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、①と鶏挽肉を炒めます。
- 3
じゃがいもの皮をむき、電子レンジで加熱後、マッシャーで潰します。
- 4
③に②を入れて、コンソメと一緒に混ぜ合わせ、味をみながらし塩コショウで味を整えます。
- 5
☆を良く混ぜ合わせて卵液を作ります。
- 6
④を８等分し、小麦粉→卵液→パン粉の順につけます。
- 7
約180℃のサラダ油(揚げ油)で１分程きつね色になるまで揚げて出来上がり♪
コツ・ポイント
ニンニクの芽はたくさん入れちゃって下さい♪
何も付けなくても美味しいですが、ソースよりお醤油が合います♪
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