冷凍枝豆の美味しい茹で方☆パプリカ
Spain @cook_40021404
赤パプリカで独特な風味の美味しい枝豆が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ガッテンで水６００ｃｃに対してその４％の塩と砂糖を入れると美味しくなると言っていたのを参考にして自分流に覚えやすく小さじ２としました（ガッテンより塩の割合がやや多目）干しえびが無いので独特な味のパプリカで実験してみたら美味しかったので！
冷凍枝豆の美味しい茹で方☆パプリカ
赤パプリカで独特な風味の美味しい枝豆が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ガッテンで水６００ｃｃに対してその４％の塩と砂糖を入れると美味しくなると言っていたのを参考にして自分流に覚えやすく小さじ２としました（ガッテンより塩の割合がやや多目）干しえびが無いので独特な味のパプリカで実験してみたら美味しかったので！
作り方
- 1
鍋に水と☆を入れ、しっかり沸騰したら枝豆一袋全部加え、再び湯が沸騰し始めたら、ここから３分間茹でる。
- 2
３分経ったら、ざるを使って湯を捨てるが、この時、絶対に枝豆を流水で冷したりせず、お湯を捨てるだけ！これで出来上がり！
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- 3
使用したスペイン製赤パプリカの粉。全く辛くなく、燻製のようなスモーキーな独特な美味しい味！スペインでは有名なパプリカです
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- 4
こちらは砂糖と塩だけで赤パプリカ入れないで作ってみました。色はこちらの方がもっと緑色で味も美味ですが、やや違いがあります
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コツ・ポイント
冷凍枝豆はあらかじめ早めに冷凍庫から出しておくとエネルギー節約になります。でも冷凍庫から出して直ぐにでも出来ますが、再度沸騰するまでの時間がよりかかります。それだけの違いです。湯で時間は沸騰した状態を３分間キープと言うのがポイントです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19693842
