レインボーパン☆ミニ☆
優しい甘さで、外はもっちり、中はフワフワなレインボーブレッド。見た目もおしゃれでみんな笑顔になります♡手土産にもぜひ！
このレシピの生い立ち
写真でレインボーブレッドなるものを初めて知りました。とても感動で自分でも作ってみたかったので挑戦。
インスタ映えもしますよ♪
レインボーパン☆ミニ☆
優しい甘さで、外はもっちり、中はフワフワなレインボーブレッド。見た目もおしゃれでみんな笑顔になります♡手土産にもぜひ！
このレシピの生い立ち
写真でレインボーブレッドなるものを初めて知りました。とても感動で自分でも作ってみたかったので挑戦。
インスタ映えもしますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずHBで一次発酵までします。食紅以外の材料を全て入れてパン生地コースでスイッチオン！
- 2
できあがった生地を三等分にします。
そこに食紅を入れてそれぞれ色付けします。ひとつあたり専用さじに半分ほどでした。 - 3
よーくこねて、しっかりと色付けしてくださいね。根気よくこねることでムラなく色が行き渡っていきますよ。
-
- 4
3の生地を1色ずつ薄くのばします。型の長いほうに合わせて幅を決定して、長さは25㎝くらいに。
- 5
一番下にピンク、次にイエロー、次にブルーと重ねて、少し麺棒でのばした後、端からクルクルと巻いていきます。
- 6
クッキングペーパーかバターを薄くつけた型に5の巻き終わりを下にして置きます。
- 7
それからレンジの発酵機能で40℃で40分、2次発酵します。発酵後はふっくらとしていますよ。
- 8
発酵が終わったらレンジから取り出し、今度は180℃に余熱したオーブンで20分〜25分焼きます。
- 9
型から外し冷めたら完成です。サイズも小さめなので普通の食パンより切りやすいですよ。
-
- 10
包丁を前後に細かく動かしながらゆっくりと切るとうまく切れますよ。
- 11
手順写真、近いうちにアップします！
分かりにくい部分もあり、申し訳ないです〜m(__)m
コツ・ポイント
食紅を混ぜ込むとき、なかなかスグには混ざってくれません。根気強ーく混ぜることで、色も混ざり、弾力も出てくれます！
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