沸騰したお湯にサラダ油を入れ、乾麺を3分ぐらい茹でる。

ごま油にショウガを入れ、ひき肉を炒める。
火が通ったら、ニラ、もやしを入れ炒める。

塩コショウを振りかけ、1の麺を入れ混ぜながら炒める。
オイスターソース、XO醤で味を整える。