初心者向け＊抹茶の絞り出しクッキー
ukulele大好き @cook_40055391
抹茶好きに是非おススメ！
サクサク＆抹茶の香りいっぱいです♡
このレシピの生い立ち
新茶の季節に合わせて考えたレシピです(^^)
初心者向け＊抹茶の絞り出しクッキー
抹茶好きに是非おススメ！
サクサク＆抹茶の香りいっぱいです♡
このレシピの生い立ち
新茶の季節に合わせて考えたレシピです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫から出してすぐ使える便利さとバター風味が効いていて、手軽に作る時は便利です
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- 2
マーガリンをクリーム状に練り砂糖を1度に入れよく混ぜます
※砂糖は前もって振るわなくてOKです -
- 3
少量の生クリーム使用の場合、代わりにコーヒーフレッシュはコクとクリーミーさが出て、使い切り出来るので便利です
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- 4
②にコーヒーフレッシュを入れ混ぜます
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- 5
薄力粉と抹茶を振るいを通して入れます
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- 6
粉気がなくなるまでこねない様にさっくり混ぜます
※混ぜ過ぎると 粘りが出て口当たりが悪くなるので注意です -
- 7
口金はご家庭にあるもので、例えば100均のものや生クリームに付いてたものなどどれでもOKです
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- 8
クッキー生地を、口金の付いた絞り袋に入れます
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- 9
天板に絞りオーブンで焼きます
（目安）
予熱あり:180℃
焼き温度:170℃
焼き時間:15分 -
- 10
焼き上がったら取り出し天板にのせたまま冷まします
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- 11
チョコサンドは板チョコ1枚で出来ます
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- 12
大まかに割って耐熱の器に入れます
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- 13
レンジで40～50秒かけて溶かします
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- 14
2枚1組にしてチョコをサンドします
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- 15
チョコがかたまるまで冷蔵庫で冷やします
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コツ・ポイント
＊クッキーの美味しさは何と言っても香ばしいバターの香りとサクサクの食感です、手軽に失敗なく作れるようにバター風味のマーガリンとコーヒーフレッシュを使ったレシピにしました
＊コーヒーフレッシュを生クリームに代える場合20cc（小さじ４）です
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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