こってりウマ♥鶏ゴボウごはん
猫村ねこ・ω・♪ @cook_40245116
鶏肉だけ別に照り焼きにする事で、かたくならずに鶏肉柔らか、こってり、甘ウマー♥簡単炊き込み鶏ゴボウごはん♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の照り焼きを炊き込みご飯にしたかったので♪旦那さんも大絶賛&しっかり味でウマウマですよ♥
こってりウマ♥鶏ゴボウごはん
鶏肉だけ別に照り焼きにする事で、かたくならずに鶏肉柔らか、こってり、甘ウマー♥簡単炊き込み鶏ゴボウごはん♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の照り焼きを炊き込みご飯にしたかったので♪旦那さんも大絶賛&しっかり味でウマウマですよ♥
アプリでひらく作り方
- 1
・ゴボウは斜めに薄切りにして水にさらしてあくぬき。人参は細切りに☆
- 2
・鶏もも肉は皮を剥ぎ、スジを取り除いて一口サイズに切る(皮は捨てないでね☆)
- 3
・あくぬきしたゴボウ、人参、とっておいた鶏皮を入れて、炊飯☆
-
- 4
・といだ米(今回は4合)に水は4合の線まで入れる。☆の調味料を入れると、4合の線より少し上になりますが具材もあるのでOK
- 5
・ごま油をしいたフライパンで鶏もも肉をこんがり焦げ目がつくくらいに焼き、●の調味料を入れてとろみが出るまでグツグツ…
- 6
・炊飯してる間に済ませてね♪鶏もも肉がてりっとなったら、炊き上がったご飯と混ぜて♪
- 7
・一緒に炊いた鶏皮は、とってもOK。しゃもじで切り混ぜるだけでホロホロになるので、一緒に混ぜこんでも美味しいよ♥
-
コツ・ポイント
鶏もも肉の照り焼きはこってりしっかり♪タレまでごはんに混ぜ込んでから食べてね。お好みで大人は粉山椒、御子様は生卵の黄身、刻み海苔なんかをそえても、美味しいよ。ほんだしはかつおとこんぶの合わせだし(味の素)を使いました♪
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