簡単けんちん汁♪
tenten @cook_40093496
コロコロ野菜と崩し豆腐で、時短けんちん汁。
じんわり滋味を感じる一杯です。
野菜不足や身体の冷えを感じた日に、どうぞ。
このレシピの生い立ち
ほっこり温まって栄養たっぷりのけんちん汁を、時短で食べたくて。
簡単けんちん汁♪
コロコロ野菜と崩し豆腐で、時短けんちん汁。
じんわり滋味を感じる一杯です。
野菜不足や身体の冷えを感じた日に、どうぞ。
このレシピの生い立ち
ほっこり温まって栄養たっぷりのけんちん汁を、時短で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
生しいたけは軸を取り1cm四方に切る、にんじんは皮をむいて1cm角に切る。万能ねぎは1cm長さに切る。
- 2
ごぼうは皮をこそげ、小さめの乱切りにして水でさっと洗い、水けを拭く。
- 3
鍋にごま油を中火で熱し、豆腐を手で崩しながら入れる。しいたけ、にんじん、ごぼうを加えて炒め、油が回ったらだし汁を加える。
- 4
煮立ってきたらアクをとり、蓋をして弱火で10分ほど煮る。塩を加えて味を調え、万能ねぎを入れて2分ほど煮る。
- 5
熱々を器に盛り付け、すりおろし生姜をのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
生姜は熱を通した方が温まるので、よりポカポカしたい場合は最後に鍋に入れてさっと煮ます。
お好みで七味唐辛子を振って。
万能ねぎがなければ普通の葱でもOKですし、椎茸がなければシメジでもOKです。
きのことごぼうのお出汁がポイントです。
つくれぽ
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