★安いお肉がフルーツで柔らかステーキに★
美貴姉 @cook_40093927
マンゴーや柑橘系ジャムを使ってほんのり甘酢っぱいソースで召し上がれ♪本当にこのソース美味しいの♪
お肉柔らか旨みもアップ
このレシピの生い立ち
女性や子供うけするソースが作りたくて(*^^*)
このソースお肉も柔らかくなるのでびっくりしました♪
アルコールはワインやシャンパンがお薦めです(*^^*)
★安いお肉がフルーツで柔らかステーキに★
マンゴーや柑橘系ジャムを使ってほんのり甘酢っぱいソースで召し上がれ♪本当にこのソース美味しいの♪
お肉柔らか旨みもアップ
このレシピの生い立ち
女性や子供うけするソースが作りたくて(*^^*)
このソースお肉も柔らかくなるのでびっくりしました♪
アルコールはワインやシャンパンがお薦めです(*^^*)
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- 1
ステーキ肉の筋切りをして塩胡椒を両面に振りかける。なじませている間に…
-
- 2
醤油、料理酒、
ハチミツ、マンゴージャムを混ぜ合わせておきます。 -
- 3
中火で熱したフライパンにオリーブオイルとお好みでニンニクを入れてステーキ両面をきつね色に焼きます。
-
- 4
一旦お肉を取り出しフライパンの肉汁と混ぜ合わせたタレを火にかけます。
-
- 5
フツフツしてきたらお肉を入れて絡めます。
-
- 6
千切りキャベツの上に盛り付けたら出来上がり♪
-
- 7
マンゴージャムの作り方レシピID 18641172
市販のジャムでもOKです。できればヨーグルト用のジャムが甘さ控え目◎ -
コツ・ポイント
★お肉を焼くときは8割位焼きます。タレを絡める時にも火が入るので
★ステーキ丼にしても美味しい
★パン用のジャムは甘いので使用する時はハチミツの量を減らして下さい。
つくれぽ
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