ゴーヤは塩もみしておく。

熱したフライパンにごま油を入れてニンニクを入れる。野菜と肉をよく炒める。
麺も入れて更に炒める。

塩胡椒、鶏がらスープの素で味付け。

溶き卵を入れて炒めて、完成。