薄力粉バターなし!でも美味☆鮭のムニエル

ぐるぐるる
ぐるぐるる @cook_40045861

薄力粉もバターもなくて、米粉とマーガリンで代用。・・・あれ?意外と美味しい!
このレシピの生い立ち
バターもない、薄力粉もない、、、ということで「バターのようなマーガリン」と米粉を使ってみたらいつもより美味しい!

薄力粉バターなし!でも美味☆鮭のムニエル

薄力粉もバターもなくて、米粉とマーガリンで代用。・・・あれ?意外と美味しい!
このレシピの生い立ち
バターもない、薄力粉もない、、、ということで「バターのようなマーガリン」と米粉を使ってみたらいつもより美味しい!

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 米粉 大さじ1~2
  3. バターのようなマーガリン 大さじ1/2~1
  4. セリ、塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鮭は軽く洗って水気を拭き、米粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにマーガリンを熱し、鮭を皮目から焼く、弱火で両面3~4分。蓋をして蒸し焼き。

  3. 3

    火が通ったら塩コショウして盛り付けパセリを振って完成!

コツ・ポイント

鮭の水気をしっかり拭いて、粉をまぶします。皮目をパリッと焼くと美味しい^^

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ぐるぐるる
ぐるぐるる @cook_40045861
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2児のママです。まいにちのご飯、おやつ、パンなど口に入れるものはほぼ手作りしています。 ズボラで不器用なのに手作りするのが大好き。 料理を作るときは野菜たっぷり。塩分・糖分・脂分の余分三兄弟は最小限にしています。工程は極力簡単に、あっという間にできてヘルシーで美味しいのが好き。
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