おいしい！！コンソメロールキャベツ♪
コンソメのロールキャベツが食べたくなり、母に教わりました。昔ながらの味♪これからの寒い季節にぜひお試しください(^O^)
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けなので、とても美味しいです。
我が家は昔からこのロールキャベツ。工程を多く記載していますが簡単です。わかりやすく記載しています。これからの寒い季節に、またお食事会等に作ってみてください(^O^)
おいしい！！コンソメロールキャベツ♪
コンソメのロールキャベツが食べたくなり、母に教わりました。昔ながらの味♪これからの寒い季節にぜひお試しください(^O^)
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けなので、とても美味しいです。
我が家は昔からこのロールキャベツ。工程を多く記載していますが簡単です。わかりやすく記載しています。これからの寒い季節に、またお食事会等に作ってみてください(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの外葉をはがして、キャベツを逆さにする。桶など水の中で芯の周りを回しながら包丁で切り込みを入れ芯を取る。
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- 2
取れたらこんな感じです(^O^)キャベツの下茹でをするために、お鍋にお湯を沸かす。キャベツを１枚ずつキレイにはがす。
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- 3
湯が沸騰したら、キャベツを何回かに分けてを下茹でする。（後で煮るので色が変わる程度でOK！）
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- 4
その後水に浸す。
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- 5
玉ねぎをみじん切りにする。
ベーコンは細切りにする。 -
- 6
材料【A】をボールに入れて、捏ね混ぜて空気を抜く。
材料【B】を鍋に入れて沸騰させる。（沸騰後ボール等に移す。） -
- 7
キャベツに【A】の肉を詰めて両端からこぼれないように気を付けて、最後ようじで止める。(右閉じ転がして左閉じ転がすとよい)
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- 8
鍋にロールキャベツを並べる。
ボールに空けた【B】の汁とベーコンを入れ、落としぶたをして弱～中火で15～20分程煮る。 -
- 9
アクが出るので取る。味見をして、調味はお好みで調整してくださいね☆
- 10
出来上がり～♪
とても美味しく出来ました(^o^)v余った【A】の肉は小さく丸めておだんごにするのもオススメです♪ -
コツ・ポイント
①の芯を切り取ることによって、キャベツの葉がきれいに取れます。
⑧ロールキャベツを鍋に入れる際、ようじを上に向けるととれる可能性があるので、下向きにしてください。
マーガリンの方がいいですが、バターの場合は調整してください。
つくれぽ
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