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シャキシャキ麺つゆ鶏皮
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シャキシャキ麺つゆ鶏皮-レシピのメイン写真

シャキシャキ麺つゆ鶏皮

神河由実
神河由実 @cook_40040433

温めても 冷やしても美味しい
　シャキシャキ麺つゆ鶏皮☆
このレシピの生い立ち
サラダを毎日、昼＆夕食で食べます
サラダ用の肉は鶏のむね肉が殆どです☆
鶏皮は棄てることが多かったのですが、最近は
茹でて別料理にして食べるようになりました☆

温めても 冷やしても美味しい
　シャキシャキ麺つゆ鶏皮☆
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サラダ用の肉は鶏のむね肉が殆どです☆
鶏皮は棄てることが多かったのですが、最近は
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神河由実
神河由実 @cook_40040433

温めても 冷やしても美味しい
　シャキシャキ麺つゆ鶏皮☆
このレシピの生い立ち
サラダを毎日、昼＆夕食で食べます
サラダ用の肉は鶏のむね肉が殆どです☆
鶏皮は棄てることが多かったのですが、最近は
茹でて別料理にして食べるようになりました☆

温めても 冷やしても美味しい
　シャキシャキ麺つゆ鶏皮☆
このレシピの生い立ち
サラダを毎日、昼＆夕食で食べます
サラダ用の肉は鶏のむね肉が殆どです☆
鶏皮は棄てることが多かったのですが、最近は
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材料

２人分
  • 鶏むね肉（皮） １枚分
  • 大根（千切り） 輪切り１cm分
  • 人参（千切り） 輪切り２cm分
  • めんつゆ １００ml
  • 水 ８０ml
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作り方

  1. 1

    サラダ用の鶏むね肉
    皮を剥ぎ、脂部分を除去し、７ｍｍ幅ほどに切りそろえる☆

    • シャキシャキ麺つゆ鶏皮作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯で鶏皮を湯がき、水に放ち　ザブザブ洗う☆

  3. 3

    鶏皮と、千切りにした大根と人参を水で薄めた麺つゆに漬ける。１～２時間ほどで馴染む☆

    • シャキシャキ麺つゆ鶏皮作り方3写真
  4. 4

    我が家は濃い口なので水は少なめですが、薄口をお好みでしたら水と麺つゆは半々で☆(o^^o)☆

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神河由実
神河由実 @cook_40040433
2012/10/02 14:05に公開
パニック障害の娘と一緒に頑張る母さんです 。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん 鶏胸肉

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