簡単！子供も大好きゴーヤでチーズ焼き
あかのーと @cook_40070466
ゴーヤも苦くない！子供もおかわりする＼(^o^)／
子供が好きなチーズでパリパリ食感のおやつ感覚に！大人はおつまみに♡
このレシピの生い立ち
夏場にご近所さんからたくさん頂くゴーヤ。
チャンプルーやサラダでは子供は食べてくれない。
どうしたら良いかな～？と考えて試しに作ってみたら…我が家の6歳も3歳もハマりおかわりしてくれる一品に( ˊᵕˋ )♡
簡単！子供も大好きゴーヤでチーズ焼き
ゴーヤも苦くない！子供もおかわりする＼(^o^)／
子供が好きなチーズでパリパリ食感のおやつ感覚に！大人はおつまみに♡
このレシピの生い立ち
夏場にご近所さんからたくさん頂くゴーヤ。
チャンプルーやサラダでは子供は食べてくれない。
どうしたら良いかな～？と考えて試しに作ってみたら…我が家の6歳も3歳もハマりおかわりしてくれる一品に( ˊᵕˋ )♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、穴を残すために、わたをしっかりくり抜く。
キウイやグレープフルーツを食べるギザギザスプーンがオススメ -
- 2
ゴーヤを輪切りにする。厚みは2～3mmくらいが良いかと。
薄すぎるとへにゃへにゃになるし、厚いと苦味も感じやすいかなぁ？ -
- 3
サッと下茹でして苦味を減らす。
- 4
火をつけて油を薄く引いたフライパンにゴーヤを重ならないように並べる。
ゴーヤの穴の中にとろけるチーズとしらすなどを入れる - 5
チーズがグツグツしてきて、裏面がこんがりしてきたらひっくり返す。
裏面もカリカリになるまで焼き、完成。
コツ・ポイント
ゴーヤはなるべく苦味を減らすこと。あまり厚みを出さずに、塩もみしてみたり茹でたり子供に食べてもらう工夫は大事だと思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19695533
