残り物野菜でパングラタン♪
なしひさ @cook_40203525
残り物野菜、冷蔵庫にあるもので簡単パパっとパングラタン！
このレシピの生い立ち
※３ 食パンは朝焼いた全粒粉パンを使いました。
ふとパングラタンが食べたくなったので作ってみました！
残り物野菜でパングラタン♪
残り物野菜、冷蔵庫にあるもので簡単パパっとパングラタン！
このレシピの生い立ち
※３ 食パンは朝焼いた全粒粉パンを使いました。
ふとパングラタンが食べたくなったので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、エリンギ、ウインナーは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは千切り。じゃがいもは小さく薄めに切って水にさらす。
※１ - 2
１をフライパンで炒める。
- 3
２に薄力粉をまぶし、粉っぽさがなくなるまで炒める。
※２ - 4
牛乳を加えてとろみがでるまで混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。
-
- 5
グラタン皿に適当な大きさに切ったパンを敷き詰め、４を入れて、ピザ用チーズをかける。
※３ -
- 6
アルミホイルを被せ、オーブントースターで５分。アルミホイルを外して２、３分。チーズがとろーり焦げ目が付いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
※１ きのこ類は細かく、じゃがいもは予めレンジで加熱しておくと、小さいお子さんでも食べやすくなります。
※２ 慣れていない場合は、牛乳に薄力粉を溶いてもOK。ダマが出来ないように、よく混ぜてからフライパンに入れて下さい。
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